每 100 克
| 水 (克 ) | 87.8 |
| 热量 (大卡 ) | 40.0 |
| 热量 (千焦 ) | 167.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 0.9 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.09 |
| 灰份 (克 ) | 0.72 |
| 碳水化合物 (克 ) | 10.49 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 3.2 |
| 总糖 (克 ) | 1.97 |
| 钙 (毫克 ) | 41.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.6 |
| 镁 (毫克 ) | 29.0 |
| 磷 (毫克 ) | 27.0 |
| 钾 (毫克 ) | 284.0 |
| 钠 (毫克 ) | 4.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.13 |
| 铜 (毫克 ) | 0.065 |
| 锰 (毫克 ) | 0.172 |
| 硒 (微克 ) | 0.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 15.1 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.072 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.017 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.969 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.359 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.124 |
| 总叶酸 (微克 ) | 19.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 19.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 19.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 558.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 4570.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 1130.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 3116.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 11155.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 1.29 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 1.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.019 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 0.016 |
| 18:0 (克 ) | 0.002 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.007 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.007 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.038 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.014 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.024 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.013 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.027 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.035 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.051 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.033 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.011 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.008 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.035 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.03 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.039 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.05 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.017 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.038 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.097 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.157 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.033 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.032 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.035 |